Nappage d'une tarte aux fruits

 

 Comment avoir une tarte bien brillante ?

 
  • Comment avoir une tarte aux fruits bien brillante
 

 Pour avoir une belle tarte aux fruits, il faut la napper.

 Le nappage embellit la tarte en lui donnant un aspect brillant et protège les fruits du dessèchement

 et du noircissement.

 Je vous propose deux méthodes faciles pour napper une tarte aux fruits :

 

 Nappage à la confiture :

 - Faites chauffer au four micro-ondes 2 cuillères à soupe de confiture au choix (de préférence    d’abricot) avec 1 cuillère à café d’eau et mélangez.

 - Nappez toute la surface de la tarte à l'aide d'un pinceau.

 - Laissez refroidir.

 

 Nappage au sirop de sucre :

 - Mélangez 250 gr de sucre en poudre et 250 ml d’eau et faites chauffer le mélange jusqu’à ébullition.

 - Laissez bouillir 30 secondes et retirez du feu.

 - Enduisez toute la surface de la tarte de sirop à l’aide d’un pinceau.

 - Laissez refroidir

 

 La couche du nappage doit être fine.

 Attention : Le nappage doit être appliqué chaud !

 Bonne dégustation !!!

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.